來做什麼添加物都沒有又香又簡單的草莓果醬吧!
一小瓶草莓醬的份量
草莓 300克
檸檬汁 一大匙
糖(我使用椰糖,所以成品顏色較深。)50克
就這樣,原料很簡單。
首先把草莓洗淨根據想要的口感切成自己喜歡的大小,
加入檸檬汁和糖拌勻放入冰箱8小時以上,
使用微波爐,設定600W,12分鐘,每2至3分鐘攪拌一次避免溢出,就完成了!
這個甜度對我來說剛好,國外的食譜草莓跟糖是1:1,
我的糖只用了六分之一,為了臉上的膠原蛋白還是少吃點糖。
雖然是微糖但草莓香氣滿滿,拿來泡茶抹麵包加白木耳感覺都超適合。
自己做料理就會發現外面買的食物糖都加得非常多,
糖對身體的影響,除了加速膠原蛋白流失外,
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